ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό περίπου

λίγο ελαιόλαδο

λίγη μουστάρδα 

αλάτι, πιπέρι

κιλό πατάτες Καθαρισμένες και κομμένες

Μερικές φέτες καθαρισμένες σκόρδο κομμένες στα δυο

Πιπεριές χρωματιστές  κομμένες μακρόστενες

Καρώτα κομμένα λοξά

Μανιτάρια φρέσκα κομμένα στα δυο

Κρεμμύδια μικρά και ολόκληρα

Ένα ποτήρι νερό

                                    ΟΔΗΓΙΕΣ

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά κομμένα τα κρεμμύδια να είναι μικρά και να μην κοπούν για τη θα διαλύσουν .Και το λάδι, πιπέρι, αλάτι, μουστάρδα, Και τα ανακατεύουμε καλά, τα αδειάζουμε στο κατάλληλο ταψί για τον φούρνο, και τα τοποθετούμε ομοιόμορφα και ανακατεμένα και προσθέτουμε Ένα ποτήρι νερό στην άκρη του ταψιού όχι επάνω στα υλικά . Βρέχουμε ένα χαρτί ψησίματος με κρύο νερό και την τοποθετούμε επάνω να τα σκεπάζει καλά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίους και τα ψήνουμε για μια και μισή  ώρα. Το ανακατεύουμε στο διάστημα το ψησίματος μαλακά και εάν χιαστεί προσθέτουμε και ακόμη λίγο νερό Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά η να αφαιρέσετε. Είναι πολύ ωραίο φαγητό και υγιεινό   

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ