ΜΠΙΖΕΛΟΣΟΥΠΑ

ΥΛΙΚΑ 

500γρ. Μπιζέλια φρέσκα ή κατεψυγμένα
200γρ  κρεμμύδι ξερό  τριμμένο κομμένο στο μπλέντερ

2 καρότα τριμμένα με τον χοντρό του τρίφτη

60 ml ελαιόλαδο ελληνικό

50γρ κεφαλοτύρι  τριμμένο
1  λίτρο νερό
1 λίτρο  ζωμός κρέατος ή κοτόπουλου
αλάτι  , πιπέρι

Δυο πατάτες τριμμένες με τον χοντρό του τρίφτη

Λίγα κομμάτια σέλινο, κομμένο στο μπλέντερ

Μερικές φέτες μπέικον άψητο  σε μικρά κομμάτια

     ΟΔΗΓΙΕΣ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε ώσπου να λυόσουν και γίνουν μια πηκτή μάζα. Ανακατεύονται και προσθέτουμε και λίγο νερό ακόμη εάν είναι απαραίτητο. μπορούμε να την περάσουμε και από το σουρωτήρι αφού έχει βράση, για να είναι ποιο πολύ αναμιγμένη. Την σερβίρουμε ζεστή και ρίχνουμε επάνω μερικά κρουτών.  Οδηγίες για κρουτων εδώ  

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΟΣΠΡΙΑ ΣΟΥΠΕΣ