ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμ. σαρδέλες 

καθαρισμένες

λίγο ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

1 κ.σ.  ρίγανη

2 σκ. σκόρδο

1 λεμόνι μέτριο 

(χυμός και το ξύσμα)

2 καυτερές  φρέσκιες

πιπεριές  ψιλοκομμένες 

 ΟΔΗΓΙΕΣ

καθαρίσουμε τις σαρδέλες αφαιρούμε τα κόκαλα και τις ανοίγουμε σαν πεταλούδα Περιχύνουμε το ταψί με λίγο ελαιόλαδο. βάζουμε τις σαρδέλες με τη ράχη τους στο ταψί. Ριγανό Αλατοπιπερώνουμε καλά τα φιλέτα Σε ένα μπολάκι  βάζουμε το σκόρδο,  πιπεριά, ξύσμα του λεμονιού και το χυμό και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το μείγμα τις σαρδέλες. της  Ψήνουμε στον φούρνο για 10-12 ΄ στους 200° C.  Τα σερβίρουμε σαν μεζεδάκι μαζί με λίγο ουζάκι

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ